वड़ा पाव-कटिंग चाय: मुंबई का यह स्टेपल एक आदर्श मानसून नाश्ता बनाता है

वड़ा पाव-कटिंग चाय: मुंबई का यह स्टेपल एक आदर्श मानसून नाश्ता बनाता है

गर्मी लगभग खत्म हो चुकी है, मानसून का रास्ता बना रहा है। दरअसल, भारत के कुछ हिस्सों में पहले से ही भारी बारिश शुरू हो चुकी है। इससे बाद में तापमान में गिरावट आई है और हम पूरी तरह से हवा में झपकी का आनंद ले रहे हैं। खिड़की के शीशे पर हरी-भरी प्रकृति और पिटर-पैटर के अलावा, हम मानसून के बारे में सबसे ज्यादा आनंद लेते हैं, वह है स्वादिष्ट खाद्य पदार्थों की लालसा। मानसून चाय, पकोड़ा, समोसा और सभी चीजों का पर्याय है चिकना और सड़न। और हम इन व्यंजनों को अपने भोजन में शामिल करने के तरीकों की तलाश करते हैं। इसे ध्यान में रखते हुए, हम एक बेहतरीन ब्रेकफास्ट कॉम्बो लेकर आए हैं जो बारिश के मौसम के समग्र अनुभव को और बढ़ा देगा। कोई अंदाज़ा?! यह चाय के कॉम्बो के साथ बेहतरीन वड़ा पाव है।

प्रत्येक के लिए एक प्रधान मुंबईकर, वड़ा पाव आराम को परिभाषित करता है। हर सुबह, आप लोगों को एक कप स्वादपूर्ण चाय के साथ मसालेदार, देसी बर्गर का आनंद लेने के लिए नुक्कड़ (चाय-स्टॉल) पर उमड़ते हुए पाएंगे। जबकि हम सभी कटिंग चाई शब्द से वाकिफ हैं, क्या आपने कभी सोचा है कि इसे ‘कटिंग’ क्यों कहा जाता है? कैफ़े चाय बार, मुंबई के मालिक सुधीर मल्होत्रा ​​के अनुसार, “लोगों के पास आमतौर पर 2-3” होते हैं कप एक दिन में चाय का। इसलिए चाय काटने की अवधारणा सामने आई। चाय काटने के साथ आप आधा कप चाय कई बार पी लेते हैं; फिर भी जितनी मात्रा में आप पी रहे हैं उसे कम करें।” आइए जानें कि घर पर मुंबई का खास वड़ा पाव और कटिंग चाय कैसे बनाएं:

वड़ा पाव रेसिपी | How to make मुंबई स्टाइल वड़ा पाव:

वड़ा पाव संभवत: सबसे सरल व्यंजनों में से एक है जिसके बारे में आप सोच सकते हैं। आपको आलू बोंडा (पकोड़ा) बनाने की जरूरत है, इसे एक लाडी पाव के अंदर कुछ तेज लहसुन की चटनी और मिर्च के साथ भरें और खाएं। यही बात है। यहां क्लिक करें क्लासिक वड़ा पाव रेसिपी के लिए। हम आपके लिए लाए हैं तीखी लहसुन की चटनी (वड़ा पाव के लिए) रेसिपी यहां.

(यह भी पढ़ें: मुंबई में फ्लाइंग वड़ा पाव इंटरनेट को प्रभावित करने वाला नवीनतम वीडियो है)

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वड़ा पाव मुंबई में सबसे ज्यादा पसंद किए जाने वाले व्यंजनों में से एक है।

और यदि आप क्लासिक वड़ा पाव के साथ रचनात्मक जाना चाहते हैं, तो हमारा सुझाव है, हमारे कुछ पसंदीदा व्यंजनों को आजमाएं। यहां क्लिक करें अद्वितीय वड़ा पाव व्यंजनों के लिए।

How to make मुंबई स्टाइल कटिंग चाय:

जैसा कि पहले उल्लेख किया गया है, काटने वाली चाय कड़क मसाला चाय है जिसे आधा कप परोसा जाता है। आइए जानते हैं मसाला चाय बनाने की विधि। यह बहुत सरल है। सबसे पहले चाय मसाले के साथ दूध और पानी उबाल लें, फिर चाय पत्ती (चाय पत्ती) और चीनी डालकर उबाल लें। यहां क्लिक करें नुस्खा के लिए।

चाय को छान कर आधा कप भर लीजिये – और आपकी मुंबई स्टाइल की कटिंग चाय कुछ ही समय में बनकर तैयार है.

सभी को हैप्पी मॉनसून!

सोमदत्त साहू के बारे मेंअन्वेषक- सोमदत्त इसी को स्वयं बुलाना पसंद करते हैं। भोजन, लोगों या स्थानों के मामले में, वह केवल अज्ञात को जानना चाहती है। एक साधारण एग्लियो ओलियो पास्ता या दाल-चावल और एक अच्छी फिल्म उसका दिन बना सकती है।

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