मेदू वड़ा और सांबर कैसे बनाएं – दक्षिण भारतीय कॉम्बो की झटपट रेसिपी

एक लंबे और थका देने वाले दिन के बाद, हम जो चाहते हैं वह कुछ पौष्टिक और मनोरम है जो हमें उत्साहित करे और हमें मुस्कुराए। उसके लिए, हमें कुछ त्वरित और सरल चाहिए जो कुछ ही मिनटों में तैयार किया जा सके, कुछ भी जटिल नहीं। दाल-चावल की गरमागरम कटोरी या रोटी सब्जी की हार्दिक थाली, ये मनोरम संयोजन काम के बाद आदर्श भोजन के लिए बनाते हैं। एक और मनोरम जोड़ी सर्वोत्कृष्ट दक्षिण भारतीय मेदू वड़ा और सांभर है। बाहर से कुरकुरे और अंदर से नरम वड़े के बारे में सोचकर ही हमारे मुंह से लार टपकने लगती है। यह संयोजन किसी भी अवसर के लिए परम आराम का भोजन है!

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खमीर उठने में लगने वाले समय को बचाने के लिए, हम आपके लिए एक आसान पोहा मेदू वड़ा रेसिपी लेकर आए हैं जो कम समय वाले सप्ताह के दिनों के लिए आदर्श है। फोड़नाजैसा कि आप शायद पहले ही अनुमान लगा चुके हैं कि पोहा मेदू वड़ा किस चीज से बना है। पोहा का स्वाद और बनावट इसे रात भर भिगोई हुई दाल के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प बनाता है, और आपकी पोहा दक्षिण भारतीय नाश्ता मिनटों में तैयार हो जाएगा, बिना किसी झंझट के। इन कुरकुरे झटपट वड़े को बनाने के लिए आपको केवल पोहा और दही चाहिए। के लिए सांभर, हम आपके लिए एक त्वरित और आसान रेसिपी लेकर आए हैं। भीगे हुए प्याज़ और नमक डालकर माइक्रोवेव सांबर बनाया जाता है अरहर दाल और 5 मिनट के लिए माइक्रोवेव में पकाएं। फिर इसे हिलाया जाता है और 70% तक पहुंचने तक 10 मिनट तक पकाया जाता है। मेदु वड़ा और सांबर की पूरी रेसिपी के लिए, नीचे पढ़ें।

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मेदू वड़ा और सांभर रेसिपी: मेदू वड़ा और सांबर कैसे बनाएं:

मेदू वड़ा रेसिपी:

पोहा को प्याले में धो लीजिए और पानी निकाल कर कुछ देर के लिए रख दीजिए. इस बीच, सभी सामग्री को काट लें। एक बार हो जाने के बाद, पोहा कटोरे में थोड़ा दही डालें और मैश करना शुरू करें; नरम आटा बनने तक मैश करना जारी रखें। फिर बची हुई सभी सूखी सामग्री डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। यहां क्लिक करें मेदु वड़ा रेसिपी के लिए।

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माइक्रोवेव सांबर रेसिपी:

समय बचाने के लिए अरहर की दाल को 2 कप गुनगुने पानी में आधे घंटे के लिए भिगो दें। फिर, नमक और प्याज के साथ ढककर 5 मिनट तक पकाएं। फिर से हिलाएँ और 10 मिनट के लिए 70% पकने तक पकाएँ। दाल को मैश कर लें या पीस लें। चीनी और सांभर मसाला डालें।

एक अलग कटोरे में, सरसों के बीज, करी पत्ते, लाल मिर्च और तेल मिलाएं। तेज आंच पर 3 मिनट तक पकाएं। यहां क्लिक करें विस्तृत माइक्रोवेव सांबर रेसिपी के लिए।