नियमित पराठा से ऊब गए हैं?  मटर पराठा की इस आसान मटर की रेसिपी को देखें

नियमित पराठा से ऊब गए हैं? मटर पराठा की इस आसान मटर की रेसिपी को देखें

भारतीय व्यंजन, यहाँ तक कि नियमित सब्ज़ी, दाल और करी भी, आपको विभिन्न खाद्य संयोजनों के साथ प्रयोग करने की आज़ादी देते हैं। और पराठे अलग नहीं हैं। वे फ्लैटब्रेड के सबसे सरल रूपों में से एक हैं, और दुनिया भर में लगभग हर संस्कृति का अपना संस्करण है। रैप्स और सैंडविच से लेकर सोपिंग सूप और स्ट्यू तक, फ्लैटब्रेड आपके सभी भोजन के लिए एक सर्व-उद्देश्यीय संगत है।

साधारण चपाती और रुमाली से लेकर मिस्सी रोटी और लहसुन नान, भारतीय फ्लैटब्रेड हर संभव स्वाद और स्वाद में आते हैं। हमारा सर्दियों का जुनून निश्चित रूप से मनोरम पराठे हैं। आइए हम इस बात से सहमत हों कि कम से कम इस देश में पराठे हर खाने वाले के दिल की धड़कन हैं। मसालों, मक्खन/घी से भरपूर यह देसी फ्लैटब्रेड सबसे लोकप्रिय नाश्ते की चीजों में से एक है। और, स्वाद को बढ़ाने के लिए, आप हमेशा उन्हें अचार के साथ जोड़ सकते हैं (अचार), एक कटोरी दही, या कोई भी सब्जी।

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पहले से ही भूख लगी है? आलू पराठा, mooli paratha, गोभी पराठा और बहुत कुछ, हम मौसमी पराठों की कभी न खत्म होने वाली सूची पढ़ सकते हैं। अपरंपरागत पराठा रेसिपी की खोज के दौरान, हमें मटर के पराठे मिले। आटे में मटर और मसाला भर कर गरम गरम परांठे बेल लीजिये. स्वादिष्ट लगता है? मटर के पराठे की रेसिपी फूड व्लॉगर अनन्या बनर्जी ने अपने यूट्यूब चैनल पर शेयर की थी।

हरे मटर को थोडा नमक और कटी हुई हरी मिर्च के साथ पीस कर गाढ़ा पेस्ट तैयार कर लीजिये. एक पैन में थोड़ा सा जैतून का तेल गरम करें, और उसमें दरदरा कटा हुआ लहसुन और हरी मिर्च डालें। हरे मटर का पेस्ट डालकर मिलाएँ। गैस बंद कर दें और पेस्ट को ठंडा होने दें। इस मटर के मिश्रण का उपयोग किसी भी नियमित आलू, या गोभी की स्टफिंग की तरह करें। मटर के परांठे बेलिये और मक्खन या घी में अच्छी तरह पका लीजिये. वोइला! यह तैयार है।

मटर या मटर पराठा की पूरी रेसिपी के लिए, यहाँ क्लिक करें।

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इतना आसान और स्वादिष्ट लग रहा है, है ना? तो देर किस बात की, आज ही इस स्वादिष्ट पराठे का लुत्फ उठाएं।

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