एक अच्छी मिठाई एक ऐसी चीज है जिसके बिना कोई भी भोजन वास्तव में पूरा नहीं लगता। हम दुनिया भर में बहुत सारे अद्भुत डेसर्ट लेकर आए हैं जो हमारे तालू को खुश करते हैं और हमें अंतहीन खुशी देते हैं। चाहे वह फ्रेंच पेन एयू चॉकलेट हो या स्वादिष्ट थाई मैंगो स्टिकी राइस – मीठे भोग दुनिया भर में पाए जाते हैं। लेकिन एक मिठाई जिसने वास्तव में हमारे भोजन में एक विशेष स्थान बनाया है, वह है इटालियन तिरुमिसु। कॉफी, क्रीम और बहुत कुछ का एक पापी मिश्रण – यह लार-योग्य मिठाई हर काटने से प्रसन्न होती है। क्या आपने कभी सोचा है कि ‘तिरामिसु’ शब्द का वास्तव में क्या अर्थ है और वास्तव में इस अद्भुत इतालवी व्यंजन की सामग्री क्या है? यहां वह सब कुछ है जो आप जानना चाहते हैं।
‘तिरामिसु’ का शाब्दिक अर्थ क्या है? | तिरुमिसु शब्द का अर्थ
विश्व प्रसिद्ध मिठाई तिरुमिसु का शाब्दिक अर्थ है ‘मुझे ले लें‘ इटली भाषा में। मिठाई का आविष्कार एक कामोत्तेजक होने के लिए किया गया था और काम या भारी भोजन पर लंबे दिन के बाद इंद्रियों को मज़बूत करना था। तो, यदि आप मिठाई खाने के बाद ऐसा महसूस करते हैं – आप अकेले नहीं हैं!
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अद्वितीय कॉफी स्वाद की तिरुमिसु नावें।
तिरुमिसु किस चीज से बना है? | तिरुमिसु मिठाई की सामग्री
आमतौर पर, तिरुमिसु अंडे, चीनी, क्रीम पनीर, स्पंज केक या बिस्कुट, कॉफी और कोको सहित सामग्री के एक दिलचस्प संयोजन का उपयोग करता है। यदि आप वास्तव में प्रामाणिक इतालवी तिरामिसु बनाना चाहते हैं, तो आपको कुछ और विशेष सामग्री जैसे मस्कारपोन पनीर, लोम्बार्डी से एक विशेष पनीर का स्रोत बनाना होगा; और सविओर्डी, इसे बनाने में इस्तेमाल होने वाले मूल भिंडी बिस्कुट।
बनाना भी संभव है मस्करपोन चीज़ घर पर फ्रेश क्रीम, विनेगर और नींबू की मदद से। इसके अलावा, तिरामिसु व्यंजनों में भिंडी बिस्कुट के लिए स्पंज केक भी प्रतिस्थापित किया जा सकता है।
कभी-कभी, तिरामिसु को बनाने में शराब का भी उपयोग किया जाता है जैसा कि पारंपरिक नुस्खा में बताया गया था। इस मिठाई के स्वाद को बढ़ाने के लिए रसोइये अक्सर रम, वाइन या कॉफी लिकर का उपयोग करते हैं।
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तिरामिसु कैसे बनाएं? | शुरुआती लोगों के लिए आसान तिरुमिसु रेसिपी
आप वास्तव में कुछ सरल सामग्री और शुरुआती-अनुकूल प्रक्रिया के साथ घर पर तिरुमिसु बना सकते हैं! यहाँ संक्षेप में तिरुमिसु बनाने का तरीका बताया गया है:
- सबसे पहले अंडे की जर्दी लें और उन्हें आइसिंग शुगर के साथ फेंट लें। मस्कारपोन चीज़ और व्हीप्ड क्रीम को फोल्ड करके एक तरफ रख दें।
- यदि आप जोड़ना चाहते हैं तो एस्प्रेसो कॉफी, चीनी और शराब का मिश्रण तैयार करें। इसे भी अलग रख दें।
- अब कांच की एक खाली प्याली लीजिए। स्पंज केक के छोटे चौकोर टुकड़े काट लें, इसे कॉफी के मिश्रण में डुबोकर डिश में डालें। फिर, इसके ऊपर मस्कारपोन मिश्रण की एक परत फैलाएं।
- डिश भर जाने तक दो परतों के बीच वैकल्पिक करें। एक बार हो जाने के बाद, इसे कोको पाउडर से डस्ट करें और एक घंटे के लिए फ्रिज में रख दें। ताजा आनंद लें!
यह एक अद्भुत और स्वादिष्ट तिरुमिसु रेसिपी है जिसे आप वास्तव में प्रामाणिक इतालवी अनुभव के लिए आज़मा सकते हैं। तिरुमिसु की पूरी रेसिपी के लिए यहां क्लिक करें।
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Gajar Matar Khichdi Recipe | How To Make Gajar Matar Khichdi
अदिति आहूजा के बारे मेंअदिति को समान विचारधारा वाले खाने के शौकीनों से बात करना और मिलना पसंद है (विशेष रूप से वे जो शाकाहारी मोमोज पसंद करते हैं)। प्लस पॉइंट अगर आपको उसके बुरे चुटकुले और सिटकॉम संदर्भ मिलते हैं, या यदि आप खाने के लिए एक नई जगह की सलाह देते हैं।